Cervecería 8 Maltas nació en Ajijic hace cinco años, con una idea clara: hacer cerveza artesanal con carácter, respetando el oficio y honrando las raíces.

Poco a poco, esa pasión se transformó en una cervecería que no solo produce, sino que cuenta historias.

Desde el inicio, apostamos por hacer las cosas con calma, con intención, y con una estética que reflejara nuestra forma de ver el mundo: directa, atemporal y entintada.

Inspirados en el arte del tatuaje tradicional americano, nuestras etiquetas se convirtieron en parte esencial de lo que somos. Cada una representa una cerveza, sí, pero también una actitud, una historia, un trazo firme.

Hoy, 8 Maltas es cervecería, restaurante y beer hotel. Un espacio donde la malta se encuentra con la tinta, donde se bebe con propósito y se vive con estilo. Y aunque crezcamos, no cambiaremos lo que nos trajo hasta aquí: el respeto por el proceso, la pasión por el sabor, y el orgullo de hacer cerveza como debe hacerse.